HANNA
När Hanna är i farten är det inte tyst en sekund. Hon är en frisk fläkt som sjunger sig igenom dagarna på Köksverket, och oftast håller hon på med tio saker samtidigt, om inte mer. Hanna är vår allt-i-allo som hjälper till med allt ifrån servering till att hålla rent och snyggt.
PER
Per är motorn i restaurangens kärna - köket. Här rullar den norska matkreatören hemlagade köttbullar efter hemliga recept och uppfinner nya, förtrollande fisksoppor för folket. På sommaren tar han vanligtvis sin välstädade bil och blåser över landsgränsen till sitt hemland i väst.
KERSTIN
Kerstin är köksverkets yttersta frontlinje och grundare tillika. Hon är en sann jonglör som alltid har minst hundra bollar i luften samtidigt. Det är Kerstin som sköter kontakten med kunder och företag samt håller skeppet i gungning. När hon inte harvar på Köksverket är hon antingen i stallet och klappar hästar, ute på sjön och metar abborre eller i trädgården med nävarna nedborrade i någon rabatt.
EMELIE
En klippa på att hjälpa Per i köket! Men finns alltid till hands när det gäller andra sysslor i restaurangen. Men när det gäller att steka raggmunkar så finns det nog ingen som slår Emelie på fingrarna.
